Rocca Nero di Troia, 750ml

O Rocca Nero di Troia é um vinho tinto italiano que se destaca pela sua origem na região da Puglia, especificamente na Denominação de Origem Controlada (DOC) "Gioia del Colle". Aqui estão alguns detalhes e características desse vinho:

1. Uva: O principal varietal utilizado é a uva Nero di Troia, uma casta autóctone da região. Essa uva é conhecida por produzir vinhos encorpados, com boa acidez e taninos estruturados.

2. Cor: O Rocca Nero di Troia apresenta uma cor rubi intensa, que pode ter reflexos violeta, especialmente em vinhos mais jovens.

3. Aroma: No nariz, é comum encontrar notas de frutas escuras, como ameixas e cerejas, além de toques de especiarias, ervas e, em alguns casos, um leve toque de baunilha devido ao envelhecimento em barricas.

4. Sabor: No paladar, o vinho é geralmente encorpado, com taninos firmes e uma acidez equilibrada. Os sabores de frutas escuras se destacam, acompanhados por nuances de especiarias e, em alguns casos, um leve toque terroso.

5. Harmonização: É um vinho versátil que combina bem com pratos robustos, como carnes grelhadas, assados, queijos curados e pratos da culinária mediterrânea.

6. Envelhecimento: Muitos exemplares de Rocca Nero di Troia são envelhecidos por alguns meses em barricas de carvalho, o que pode adicionar complexidade e profundidade ao vinho.

7. Temperatura de Serviço: Recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 16°C e 18°C para realçar suas características.

Essas características fazem do Rocca Nero di Troia uma excelente escolha para apreciadores de vinhos tintos que buscam uma experiência rica e saborosa.